I DON'T NEED AN INSPIRATIONAL QUOTE -
I NEED COFFEE
- SOMEONE VERY INTELLIGENT -
WOHER UNSER
KAFFEE KOMMT?
DIRECT TRADE UND QUALITÄT
Bei der Auswahl unseres Kaffees haben wir natürlich und ehrlicherweise Wert darauf gelegt, dass er schmeckt. Darüber hinaus ist uns aber eine nachhaltige und einfache Lieferkette extrem wichtig. Aus diesem Grund haben wir die HACOFCO als Partner ausgewählt. Die Hamburger Coffee Company ist seit Jahrzehnten als einer der Pioniere für die nachhaltige Beschaffung von Rohkaffee bekannt. Diesen verwandeln wir dann, mit unserer Leidenschaft für das Rösten, zu unserem geliebten Kaffee!
UNSER KAFFEE
HARRY BARRY
BRASILIEN
Unser Harry Barry ist nicht nur nach unserem Hari benannt, sondern hat als Brasilianer auch die gleiche temperamentvolle Art wie er. Zumindest wenn es um Kaffee geht. Mit seiner schokoladigen Power und seiner feinen Nussnote ist er typisch für sein Anbaugebiet und eignet sich sowohl für deinen Espresso, als auch deinen Morgen-Cappuccino! Für alle die also eher einenklassischen "ictalienischen" Kaffee vorziehen, ist unser Harry Barry genau der Richtige.
Anbauhöhe
600 - 1.300m
Kaffeeart
Arabica
Geschmacksprofil
Mild, Fein, Nussig, Schokoladig
Erntezeit
Mai bis September
GUATEMALA
UNSER KAFFEE
JONI JONSON
Unser Joni Jonson kommt ursprünglich aus Guatemala und ist der perfekte Kaffee für deinen Cappuccino. Mit seinen schokoladigen Nuancen und seiner feinen Beerensäure im Abgang ist er typisch für das Anbaugebiet aus dem unser Kaffee seine Reise antritt. Aber warum Joni Jonson? Warum ein isländischer Name? Joni kommt von Jonathan und das war lange Zeit der Spitzname von Thomas. Um ehrlich zu sein, nennt nur Hari ihn so. Egal wie es dazu kam, der Name eignet sich unserer Meinung nach perfekt für einen Kaffee!
Anbauhöhe
1.300 - 2.000m
Kaffeeart
Arabica
Geschmacksprofil
mittlerer bis schwerer Körper,
dunkle Schokolade, leichte Säure
Erntezeit
November bis März
UNSER PARTNER
FÜR GUTEN KAFFEE
HAMBURGER COFFEE COMPANY
Besonders bei der Auswahl unseres Kaffeelieferanten, ist es uns wichtig nachhaltig zu denken. Aus diesem Grund fiel unsere Wahl auf die Hamburger Coffee Company. Als Teil der Fairtrade-Kaffeerösthandwerk-Partnerschaft steht die Hacofco seit Jahrzehnten für einen nachhaltigen Handel mit Kaffee. Daneben setzt sie sich auf für zahlreiche Projekte zur Verbesserung der Lebensbedingungen vor Ort, und somit für die Kaffeebauern, ein. Für uns ein verlässlicher Partner mit Vorbild-Wirkung
EINE LANGE
KAFFEEREISE
EIN LANGER WEG ZUM GENUSS
Kaffee ist keine Selbstverständlichkeit und wächst nicht fertig und bereit zum Rösten an einem Baum - Kaffee ist aus unserer Sicht ein Wunder der Natur, das zugleich einfach, aber auch komplex sein kann. Aus diesem Grund haben wir für euch die Reise des Kaffees ein wenig zusammengefasst.